Spillet Baccarat er et af de ældste casino spil, der stadig spilles i dag. Det er et elegant spil, der menes at være blevet introduceret i Frankrig allerede i slutningen af ​​det 15. århundrede. Det oprindelige spil blev kaldt Chemin de Fer, og det var et populært spil blandt den franske adel på grund af de meget høje omkostninger ved at udskrive kortene i de meget tidlige dage af trykkeriet. Det blev populært i 1900’erne, da der i løbet af King Louis Phillip’s regering blev spillet ulovligt i 1837 for at skifte spil under jorden. Dette træk kombineret med øget tryk muligheder spredte spillet i alle sociale klasser. På trods af dette har Baccarat været i stand til at bevare sin aura af royalty til denne dag.

Spillet blev derefter ført til Amerika gennem europæisk indvandring, og en anden variant udviklet kaldet Punto Banco, der er berømt i casinoerne i Mar Del Plata i Argentina, som også stadig kan spilles i dag på mange casinoer. Herfra blev den taget til casinoerne i Las Vegas i 1950’erne, hvor den blev introduceret sammen med de mere populære spil Blackjack og Craps og blev et casino spil.

Endelig i 1980’erne introducerede casinoer mini-baccarat. Oprettelsen af ​​mini-baccarat blev designet til at gøre spillet mere tilgængeligt for masserne. Regelmæssige baccarat pits har normalt meget højere grænser end de fleste andre casino bordspil. Disse roped off områder er typisk forbeholdt high-roller typer. Hvis du forsøger at komme ind i en high-stake baccarat pit i en tank og flip-flops, vil du sandsynligvis blive bedt om at forlade og komme tilbage klædt i mere passende tøj. Dette er ikke tilfældet i mini-baccarat.